RECEPTEN

Elk gerecht.
Direct helder
in beeld.

Recepten staan altijd bij de hand op telefoon of tablet. Zoek op gerecht of ingrediënt en bekijk categorieën, hoeveelheden, gerechtfoto's en bereidingswijzen op één rustige plek.

Pasta Pomodoro
24 PORT.
PROTEÏNE
Kipdijenfilet
2 kg
Pancetta blokjes
400 g
GROENTE
Tomaten (gepeld)
3 kg
Ui — fijngesneden
1 kg
Knoflook — geperst
120 g
SAUS
Tomatensaus base
4 ltr
Olijfolie extra vergine
500 ml
KRUID
Verse basilicum
4 bos
HOE HET WERKT

Van zoeken naar
koken zonder ruis.

Het team werkt vanuit dezelfde actuele receptweergave. Geen losse documenten, verouderde versies of zoeken in mappen.
i.

Recept zoeken

Zoek direct op receptnaam of ingrediënt en open het juiste gerecht.

ii.

Categorieën bekijken

Ingrediënten staan overzichtelijk gegroepeerd, precies zoals het team ze gebruikt.

iii.

Ingrediënten afvinken

Vink onderdelen af tijdens het werk, zodat de voortgang helder blijft.

iv.

Bereidingswijze volgen

Bekijk de vaste stappen en gerechtfoto voor een consistent eindresultaat.

WAT ZIT ER IN

Alles voor een
duidelijk recept.

Categorie-sortering

Proteïne, groente, saus, kruid — of een eigen indeling. Het team vindt elk onderdeel waar het hoort.

Afvinkbare ingrediënten

Vink ingrediënten af tijdens het werk. De actuele voortgang blijft op het apparaat bewaard.

Portie-schaling

Geef het aantal porties op, en de hoeveelheden schalen automatisch mee. Geen rekenwerk op de werkvloer.

Tijd-indicaties

Toon hoe lang elke prep-stap doorgaans duurt. Helpt nieuwe medewerkers het tempo te vinden.

Foto's per stap

Voeg een foto toe van het eindresultaat zodat iedereen weet hoe het hoort te zien — geen interpretatieruimte.

Onbeperkt recepten

Bouw een bibliotheek op die meegroeit met het menu. Filter op categorie, station of dieet.

OP DE VLOER

Eén tablet per station.

Op telefoon, tablet of laptop opent het team dezelfde rustige receptweergave — met alleen de informatie die nodig is om het gerecht goed te maken.

Station 1 — Saus
LUNCH · 11:42
VANDAAG
Tomatensaus base
4L
Caesar dressing
2L
Pesto verde
1.5L
Aioli
800ml
VOORRAAD
Olijfolie · check
12L
Knoflook · check
2kg
Citroenen
20st
SPECS

Onder de motorkap.

RECEPTEN
Onbeperkt · per locatie, per ploeg, of voor de hele keten
CATEGORIEËN
Standaard 4 (proteïne, groente, saus, kruid) of vrij aanpasbaar
VOORTGANG
Per dag opgeslagen · bewaard tot middernacht, daarna automatisch reset
WIE ZIET WAT
Filter op station of rol · medewerkers zien alleen wat ze nodig hebben
WERKT OP
Telefoon, tablet, laptop · geen aparte app nodig
VEELGESTELDE VRAGEN

Kort en duidelijk.

Antwoorden op praktische vragen over digitale recepten met Prepdeck.

Hoe gebruikt een keukenteam digitale recepten in Prepdeck?

Medewerkers zoeken op receptnaam of ingrediënt en openen het recept op telefoon of tablet. Per gerecht zien zij de foto, categorieën en ingrediënten, zodat dezelfde werkwijze tijdens iedere shift beschikbaar is.

Kunnen medewerkers ingrediënten afvinken?

Ja. Ingrediënten zijn per categorie gegroepeerd en kunnen tijdens het werk worden afgevinkt. Zo blijft zichtbaar welke onderdelen van een recept al zijn gecontroleerd.

Werkt receptenbeheer op telefoon en tablet?

Ja. Prepdeck is een web-app en is ontworpen voor gebruik op telefoon, tablet en desktop. Een team hoeft daarvoor geen aparte mobiele app te installeren.

VERDER LEZEN

De andere
modules.

Prepdeck is opgebouwd uit vijf modules die elkaar versterken. Alles met één login, één team, één set inlogcodes.
KLAAR OM TE STARTEN?

Pen en papier de
keuken uit.

Accounts en locaties worden door een Prepdeck-beheerder geactiveerd. Bestaande gebruikers kunnen direct verder.