De lunch wordt druk.
De werkwijze blijft helder.
Broodjes, soep en de lunchspecial: je team vindt de bereiding op één plek. Met Prepdeck houd je daarnaast ingrediënten en schoonmaak bij, ook wanneer de bezetting achter de counter wisselt.
VoorgerechtVast recept voor de hele ploeg
Tomatensoep
Een vaste basis achter de counter.
Voor lunchrooms en koffiezaken die zelf gerechten bereiden. Van de eerste pan soep tot de schoongemaakte werkplek aan het eind van de dag.
- 1Voor de lunch
De soep volgens jullie recept
Een medewerker zet de tomatensoep klaar. Het recept laat zien welke ingrediënten nodig zijn en hoe jullie de soep bereiden en afwerken.
TomatensoepJullie recept, voor de hele lunchploeg - 2Rond de lunchpiek
Zien wat aanvulling nodig heeft
Registreer de standen van brood, kaas en tomaten. Met een minimum per product zie je welke ingrediënten je moet nalopen voor de volgende werkdag.
Brood en beleg nalopenHuidige stand naast het ingestelde minimum - 3Bij het sluiten
De counter schoon achterlaten
Vink het reinigen van werkblad, snijplanken en spoelbak af. De naam en het tijdstip staan bij de registratie, zodat de afsluiting terug te kijken is.
Snijplanken gereinigdMila · 16:30 · voorbeeldregistratie
Van voorbeeld naar dagelijks werk.
Broodjes en lunchgerechten
Bewaar de vaste bereiding en gerechtfoto naast de ingrediënten.
Ontdek de functieVan brood tot soepgroenten
Houd de producten uit je eigen lunchkeuken dagelijks bij.
Ontdek de functieEen heldere sluitlijst
Leg vast welke schoonmaaktaken zijn uitgevoerd en door wie.
Ontdek de functiePast het bij
jouw keuken?
Praktische antwoorden voor lunchrooms & koffiezaken.
Is Prepdeck geschikt voor onze broodjeszaak?
Ja. Je kunt jullie broodjes, soepen en andere gerechten als recepten vastleggen en de bijbehorende ingrediëntenvoorraad en schoonmaaktaken bijhouden.
Werkt het op een tablet achter de counter?
Prepdeck is een web-app voor telefoon, tablet en laptop. Medewerkers gebruiken de keukencode en kiezen hun eigen profiel. Zorg voor een internetverbinding op de werkplek.
Moeten we onze lunchkaart aanpassen?
Nee. Je gebruikt je eigen recepten, producten en werkafspraken. De gerechten op deze pagina zijn alleen voorbeelden om de werking te laten zien.