Klaar voor de spits.
Overzicht in de keuken.
Terwijl de bestellingen binnenkomen, moet de basis duidelijk zijn. Prepdeck brengt je vaste bereidingen, dagelijkse voorraadregistratie en schoonmaaktaken samen voor de ploeg achter de balie.
Dagregistratie · vrijdag
Alles op voorraad?
| Product | Stand | Status |
|---|---|---|
| AardappelenGroente | 1 kg | Laag |
| FrituurolieVoorraadkast | 8 l | Op peil |
| SauzenVoorraadkast | 2 l | Laag |
Aardappelen staan onder het ingestelde minimum van 3 kg.
Vóór, tijdens en na de drukte.
Voor cafetaria’s, burgerzaken en andere afhaalrestaurants met een eigen keuken. De bestellingen blijven in je bestelsysteem; hier leg je het dagelijkse keukenwerk vast.
- 1Voor de spits
De levering registreren
Aardappelen of friet aangevuld? Boek de ontvangen hoeveelheid bij het product. Frituurolie en sauzen staan in hetzelfde voorraadoverzicht.
Aardappelen · levering 8 kgBekijk het effect in het voorbeeld hierboven - 2Tijdens de bereiding
De vaste opbouw erbij pakken
Bewaar de ingrediënten en opbouw van je burgers, broodjes en sauzen. Zo kan iedere medewerker terugvinden hoe jullie een gerecht maken.
Burger van het huisVaste ingrediënten en bereidingswijze - 3Na de laatste bestelling
De schoonmaak afronden
Leg de schoonmaaktaken voor de werkbank, apparatuur en vloer vast. Afvinken koppelt de taak aan een medewerker en een tijdstip.
Werkbank schoongemaaktTom · 22:40 · voorbeeldregistratie
Van voorbeeld naar dagelijks werk.
Vaste bereidingen
Van een broodje tot een huisgemaakte saus: dezelfde werkwijze voor het team.
Ontdek de functieJe ingrediënten in beeld
Registreer ontvangen hoeveelheden en verbruik en herken lage voorraad.
Ontdek de functieAfsluiten met overzicht
Maak schoonmaaktaken voor de werkvloer zichtbaar en terugzoekbaar.
Ontdek de functiePast het bij
jouw keuken?
Praktische antwoorden voor cafetaria’s & afhaalrestaurants.
Werkt dit ook voor een burgerzaak of afhaalrestaurant?
Ja. De toepassing is hetzelfde: vaste recepten delen, ingrediënten registreren en schoonmaak afronden. Je vult Prepdeck met de producten en gerechten van je eigen zaak.
Komen bezorgbestellingen automatisch binnen?
Nee. Prepdeck heeft momenteel geen koppeling met bezorgplatformen, kassasystemen of bestelsoftware. Die systemen blijf je gebruiken voor je bestellingen.
Berekent Prepdeck voorraad op basis van verkochte gerechten?
Nee. Medewerkers vullen de beginstand, ontvangst en het verbruik zelf in. Lage voorraad wordt zichtbaar aan de hand van het minimum dat per product is ingesteld.